Блюдо июля. Суп лакса
19 июля 2020 года
Нравится
Блюдами июля в прошлые годы у нас были смузи, фаршированные овощи и фрукты, варенье, компот, фруктовый салат, толма (долма) и классический стейк, в этом году, коль кухней месяца у нас стала филиппинская, блюдом мне захотелось сделать суп лакса - острый суп с лапшой из перанаканской кухни (выходцев из материкового Китая, которые расселялись по островной части Азии несколько сотен лет назад), распространённое в Юго-Восточных странах.
Этимология названия «лакса» неизвестна. По одной из версий, оно происходит от персидского «lakhshah», означающего тип лапши, используемой для приготовления, согласно другой — от китайского слова, означающего «острый песок» из-за использования при приготовлении приправы к супу пресноводных креветок.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!