Кухня августа. Мегрельская
3 августа 2024 года
Нравится
В прошлые годы в нашем кулинарном путешествии по странам и регионам мира кухнями августа были украинская, болгарская, португальская, абхазская, кубинская, адыгейская (черкесская) и кумыкская, в этом году мы продолжаем наши «кулинарные туры» по России и на этот раз выбрали кухню мегрельскую – кулинарные традиции одного из самых древних народов Кавказа, проживающего преимущественно в западной Грузии.
История мегрельского народа насчитывает тысячи лет, и, несмотря на многочисленные исторические потрясения и переселения, мегрелы сохранили свою национальную идентичность, язык и, конечно же, кулинарные традиции.