Продукт сентября. Каштаны
15 сентября 2024 года
Нравится
Продуктами сентября в прошлые годы были баклажан, лук, болгарский перец, виноград, грибы,оливковое масло, манная крупа, молозиво и кобылье молоко, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали удинскую, продуктом назначим каштаны, популярные в различных мировых кулинарных традициях.
Каштан – небольшой род листопадных деревьев семейства буковых, «родной брат» дуба и бука. Классические каштановые плоды, известные в европейской кулинарии, даёт каштан посевной или благородный (Castanea sativa).