Блюдо марта. Кавказские пироги с сыром
22 марта 2020 года
Нравится
Блюдами марта в прошлые годы у нас были вареники, тушёная капуста, хумус, суп-пюре и фалафель, в этом году мне захотелось назначить кавказские пироги с сыром, популярные в кулинарных традициях этого региона, включая и дагестанскую кухню, которая стала у нас кухней месяца. В самом деле, кавказские кухни объединяет масса общих блюд, и «борьба» за то, чтобы называться родиной того или иного блюда выглядит часто смешной. Возьмите, например, хачапури - пирожки с начинкой из сыра и яйца. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Но видов хачапури сейчас столько, что, пожалуй, ещё с десяток народов и народностей могут по праву считать себя «родителями» этого блюда.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!