Пряность июля. Адобо
26 июля 2020 года
Нравится
Пряностями июля в прошлые годы у нас были анис, фенхель, петрушка и лимонный мирт, в этом году, коль кухней месяца стала филиппинская, пряностью выберем адобо – любимую смесь местного населения, широко используемую в кухне этой страны.
Вообще под словом «адобо» в первую очередь понимают способ приготовления свинины (иногда вместе с курицей) — тушение с уксусом, соевым соусом и приправами. И вот эта смесь приправ тоже носит название адобо. Эта смесь-приправа испанского происхождения, распространённая и в Мексике, и стала, по-видимому, названием филиппинского блюда, и пришла вместе с испанскими колонизаторами.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!