Продукт июня. Свекольная ботва
11 июня 2022 года
Нравится
Продуктами июня в прошлые годы у нас были клубника, молодой картофель, черешни, вишни, салат, куропатки, банан и ячмень, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали карачаево-балкарскую, продуктом выбираем свекольную ботву.
Ботвой называются зелёные части - листья и стебли - огородных растений, культивируемых только ради корней, клубней, луковиц или плодов. Это свекла, морковь, репа и др. И свекла, пожалуй, наиболее полезная из них. Что же такого в ней полезного? В листовых частях свеклы состав витаминов и минералов даже шире, нежели в корнеплодах. В ботве много аскорбиновой кислоты, помогающей бороться с хандрой и укреплять стенки сосудов, много фолиевой кислоты, полезной для мозга и нервной системы, а также высоки запасы витаминов группы В, достаточно железа, калия, магния и кальция, есть йод.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!