Продукт августа. Адыгейский сыр
7 августа 2022 года
Нравится
Продуктами августа в прошлые годы у нас были арбуз, помидор, кукуруза,дыня, кабачки, грецкий орех, тростниковый сахар и простокваша, в этом году, коль кухней месяца у нас стала адыгейская, продуктом выбираем адыгейский сыр – традиционный сыр этой кухни, встречающийся практически на всей территории Северного Кавказа.
Родиной адыгейского сыра являются предгорья и горные районы Кавказа. Там и сегодня коренные горцы не садятся за стол, если на нем нет хорошего куска свежего сыра, который они традиционно сочетают с зеленью и вином. Также данный сорт готовят издревле в странах Средиземноморья. Этот сывороточный сыр относится к мягким. Он родственник брынзы, феты, моцареллы, рикотты, маскарпоне, домашнего сыра, канадского St. John’s fresh cheese и др. Но, в отличие от своих собратьев, проходит пастеризацию при высокой температуре.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!