Продукт января. Ягнятина
14 января 2024 года
Нравится
В прошлые годы продуктами января у нас были мясо, курятина, утка, авокадо, креветки, кефир, киви, конопляное масло и зелёный чай, в этом году коль кухней месяца мы выбрали ногайскую, продуктом выбираем ягнятину – мясо молодых баранов и овец (ягнят в возрасте до одного года).
Ягнятина считается деликатесным мясом, особенно высоко котируется, благодаря особо нежному и деликатному «молочному» вкусу, мясо ягнят, забитых в возрасте от одного до трех месяцев.