Cоевое мясо – «мясо» для постящихся
26 марта 2024 года
Нравится
Соя и продукты её переработки всё больше входят в нашу жизнь. Особенно актуальны продукты из сои во время Великого поста, когда они могут стать альтернативой животным продуктам для получения достаточного количества белка. Для нас это немного непривычный, «новый» продукт, а китайцы, например, уже пять тысяч лет назад знали до сотни рецептов блюд, в которые входила соя. Европейцы в полной мере смогли оценить ее уникальные свойства только в 20-м веке, когда был изобретен способ получения соевого мяса.