Пряность марта. Луковицы водяной лилии
31 марта 2024 года
Нравится
Пряностями марта в прошлые годы у нас были шафран, зира, лемонграсс, Рас Эль-Ханут, пажитник, вустерский соус, полынь и пистики, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали нанайскую, пряностью назначим луковицы водяной лилии –растения, которое многие из нас воспринимают лишь как декоративное, но в Юго-Восточной Азии и на Дальнем Востоке его употребляют в пищу.
Название рода происходит от греческого nymphaia и латинского nymphaea, что означает «водяная лилия» и было вдохновлено нимфами из греческой и латинской мифологии.