Пряность мая. Мёрдя (мюрдя)
25 мая 2024 года
Нравится
Пряностями мая в прошлые годы у нас были кориандр (кинза), горчица, мята, лук, ксилопия ароматная, портулак, кабардинские соусы (щипс) и водяника, в этом году, коль кухней месяца у нас стала г агаузская , пряностью выбираем мёрдю – универсальную зелёную сухую приправу, широко распространённую в Причерноморье и на Балканах.
Название приправы – мёрдя (мюрдя, мирудия, мерудия) – прозошло от рум. mirodenie – специя, пряность.