Деликатес сентября. Хуп
28 сентября 2024 года
Нравится
Деликатесами сентября в прошлые годы у нас были салями, эскарго (улитки), дуриан, морские гребешки, мозги, арабский кофе, осетинский сыр, ширтан, аварский плов «боог» и мехкут (мехкют) и натуфа, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали удинскую деликатесом назначим хуп (плов) – уникальное блюдо из кулинарного наследия удинов, характеризующееся сочетанием зерновых, бобовых или орехов и мясных ингредиентов.
Хуп – одно из самых вкусных и изящных национальных блюд удинов.