Блюдо января. Молочные каши
11 января 2025 года
Нравится
Блюдами января в прошлые годы у нас были куриный суп, котлеты, заливное, бульон, шакшука, наси-горенг, бигос, торт «Павлова», ватрушки, сагудай и сырные супы, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали цахурскую, блюдом назначим молочные каши, которые имеют глубокие корни в кулинарной истории разных народов.
Молочные каши остаются одними из первых блюд прикорма младенцев, но, если раньше в Советском Союзе предпочтение отдавалось сытной манной каше, то сейчас чаще всего это безлактозные и безглютеновые гречка или рис.