Навигация

Бобовые - "растительное мясо"

24 октября 2010 года


Нравится

Бобовые: "растительное мясо"

При слове "бобовые" большинство из нас вспомнит фасоль, горох и, может быть, сою. А если я скажу, что к бобовым относятся ещё и акация, и мимоза, и клевер, то для многих это будет открытием! Семейство бобовых – третье по величине среди растений, оно объединяет более семи сотен родов и около двадцати тысяч видов, а по значимости в рационе человека бобовые уступают только злаковым.

Читать статью полностью