Пальмовое масло: что удешевляет наши продукты
23 апреля 2012 года
Нравится
Затянувшийся скандал с украинскими сырами, в которые добавляют пальмовое масло, всколыхнул интерес к нему. Так что же это за продукт, который удешевляет наши привычные продукты, какой от него вред и всё ли так плохо? Давайте разбираться вместе!
Пальмовое масло обладает уникальными физико-химическими свойствами и может присутствовать практически в любом продукте питания. Единственное из всех растительных масел, которое имеет состав практически аналогичный животному жиру. Пальмовое масло применяется на производстве, в частности на металлургических заводах им смазывают оборудование. А за последние десятилетия, пальмовое масло прочно «поселилось» на наших кухнях.