Солезаменители: использовать или нет?
18 октября 2012 года
Нравится
Соль, так долго и много подвергавшаяся нападкам врачей, не собирается сдавать свои позиции!
В чём только не обвиняют привычную нам поваренную соль: и в нарушениях водно-солевого обмена, что провоцирует отёки и усугубляет состояние при повышенном артериальном давлении и гипертонии, и в болезнях почек и суставов, и даже в …ожирении! Все эти негативные явления связаны с её составом: избыток хлорида натрия и становится причиной проблем в организме. Нарушается баланс микроэлементов, ведь с натрием не поступают калий и магний, которые также влияют на водно-солевой обмен. Миллионы долларов идут на научные исследования влияния соли на наш организм, но однозначно заявить о вреде или пользе незаслуженно обозванной «белой смертью» приправы, пожалуй, невозможно!