Мы часто попадаем под влияние стереотипов. "Украинская кухня — такая тяжелая, несбалансированная: сало, борщ, вареники… Это же так вредно!" Не соглашусь!

Украина, бывшая житница Российской империи, страна, на территории которой поместилось бы с десяток стран Западной Европы, страна, в которой смешались языки и обычаи более 100 национальностей, страна, в которой живут самые красивые женщины и самые сильные мужчины – потомки запорожских казаков.

Морковку практически все мы любим с самого детства. Наверное, ни один овощ не съедается сырым в таком количестве, которое может конкурировать с фруктами.

Кстати, в 1991 году Евросоюз принял специальное постановление, согласно которому морковка стала… фруктом!

Однако, в экспериментах генной инженерии, изменяющей генетический код растений, в основном используется соя. Поэтому будьте внимательны: следите за тем, чтобы все соевые продукты, попадающие на ваш стол, имели натуральное происхождение и не содержали веществ с измененной генетической структурой.

Сублимация - переход вещества из одного состояния в совершенно иное - это современный способ консервации продуктов питания, заключающийся в мгновенном удалении влаги из ягод, овощей, мяса, масла и других продуктов питания в вакуумных установках.

Установлено, что кофеин и никотин усиливают окисление жира, поэтому, если человек отказывается от потребления кофе или курения, он очень часто поправляется. Такое случается не со всеми, но пугает многих.

Слова культовой песни Бутусова крутились в голове весь последний день нашего путешествия. Не хотелось бы говорить "никогда", кто его знает, а вдруг и впрямь впору говорить "Прощай, Америка!"

Наверняка, каждой из нас приходилось ронять слезу, нарезая репчатый лук? Хочу вас обрадовать - слезы были пролиты не даром, не так давно учёные выяснили, что вещества вызывающие резкий запах, вкус и слезы борются с раковыми клетками.

Откройте любой поисковик, введите строку "Питание школьника", и вы получите уйму таблиц, расчетов, процентного содержания питательных веществ в рационе современных учащихся. Не хочу и не буду повторяться, лучше сегодня, 1 ентября, в самом начале учебного года, поговорим о другом – о "секретах" и "уловках", как сделать это питание действительно полноценным и здоровым!