Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедочки. Ведь мы всегда считали, что селедка — исконно русский деликатес. Но это далеко не так. Настоящие почитатели и поклонники этой рыбки живут в Финляндии.

Всемирный день вегетарианства основан в 1977 году Северо-американским вегетарианским обществом и в 1978 году был одобрен Международным вегетарианским союзом. Отмечается 1 октября.

Кисломолочные продукты входили в диеты многих наций с древнейших времен. Их готовили из овечьего, козьего, верблюжьего, кобыльего, буйволиного и ослиного молока, входившего в диету кочевых племен задолго до появления оседлого земледелия и пастбищных коров.

Пришла пора сбора грибов, а потому стоит обсудить вопрос о том, употреблять в пищу грибы или нет, и чего в этих самых грибах больше – пользы или вреда?

Включишь телевизор на любой программе, и минимум десять раз за час услышишь рекламу о фантастически полезных свойствах йогурта, о целебных бактериях, которые буквально творят чудеса в нашем желудке.

Хочу предложить вам статью известного геронтолога, доктора биологических наук, Жореса МЕДВЕДЕВА, Лондон ""

Сегодня в магазинах имеется большое разнообразие бутилированной воды. Покупая ее, нужно знать, какая вода относится к лечебной, а какая – к прохладительному напитку. Бесконтрольное употребление минеральной воды может серьезно навредить здоровью.

Напитки в украинской кухне такие же разнообразные, как и еда! Запивали, обычно, все квасами (из ржаных сухарей, красной смородины, свежих яблок, вишни, хлеба), киселями, узварами, настойками, травяными чаями - из мяты, мелиссы, ромашки, шиповника, калины…

Один из многолетних "символов" украинской столицы и заветный сувенир, который еще с советских времен стремился увезти из Киева любой гость (если тогда ему удавалось его достать) – легендарный "Киевский торт".

Для кого-то осень – время тяжелого, но неизбежного возврата от яркого водоворота летнего отдыха к суровым трудовым будням, а для кого-то, наоборот, пора отпусков. Если этой осенью вы планируете путешествие, возможно, вам удастся увязать свой маршрут с посещением одного из громких кулинарных событий Европы, которыми так богато это время года.