Пищевые волокна (клетчатка) — самое распространенное в природе соединение. На ее долю приходится 50 % углерода всех органических соединений биосферы

Теперь о вареничках.

Логично, что неотъемлемой частью национальной кухни, где пшеничное поле даже вынесено на государственный флаг, широко распространены изделия из теста.

Было бы удивительно, если бы знакомство с нашей кухней началось с какого-либо другого блюда.

Мы часто попадаем под влияние стереотипов. "Украинская кухня — такая тяжелая, несбалансированная: сало, борщ, вареники… Это же так вредно!" Не соглашусь!

Украина, бывшая житница Российской империи, страна, на территории которой поместилось бы с десяток стран Западной Европы, страна, в которой смешались языки и обычаи более 100 национальностей, страна, в которой живут самые красивые женщины и самые сильные мужчины – потомки запорожских казаков.

Морковку практически все мы любим с самого детства. Наверное, ни один овощ не съедается сырым в таком количестве, которое может конкурировать с фруктами.

Кстати, в 1991 году Евросоюз принял специальное постановление, согласно которому морковка стала… фруктом!

Однако, в экспериментах генной инженерии, изменяющей генетический код растений, в основном используется соя. Поэтому будьте внимательны: следите за тем, чтобы все соевые продукты, попадающие на ваш стол, имели натуральное происхождение и не содержали веществ с измененной генетической структурой.

Сублимация - переход вещества из одного состояния в совершенно иное - это современный способ консервации продуктов питания, заключающийся в мгновенном удалении влаги из ягод, овощей, мяса, масла и других продуктов питания в вакуумных установках.

Установлено, что кофеин и никотин усиливают окисление жира, поэтому, если человек отказывается от потребления кофе или курения, он очень часто поправляется. Такое случается не со всеми, но пугает многих.

Слова культовой песни Бутусова крутились в голове весь последний день нашего путешествия. Не хотелось бы говорить "никогда", кто его знает, а вдруг и впрямь впору говорить "Прощай, Америка!"