Испанцы шутят, что человечество делится на две части – одни обожают маслины, другие, напротив, без ума от оливок. А многие россияне до сих пор путаются: маслины – это те, которые черные, а оливки – зеленые, или наоборот? На самом же деле, маслины и оливки – это одни и те же плоды оливкового дерева, а цвет зависит от сорта, степени зрелости и времени сбора урожая.

19 декабря мы отмечаем день святого Николая — покровителя путешественников и защитника всех, кто нуждается в помощи. Именно святой Николай — "коллега" русского Деда Мороза и американского Санты — приносит подарки малышам.

Слово "макробиотика" - это объединенное значение греческих слов "макро" - большой и "био" - жизнь. В целом получается – "большая жизнь" или учение о том, как жить долго и полно. Термин "макробиотика" заимствован из древнегреческой философии эпохи Гиппократа (макро - великий, всесторонний; био – жизненный).

Трудно представить, что для кого-то обычное яблоко является экзотическим фруктом. Но, например, для жителей знойной Африки так оно и есть! Так что такое фрукты-экзоты? Мы считаем таковыми те, которые не растут у нас в средней полосе, впрочем, всякие личи, манго, папайи, дурианы и прочие официально можно считать экзотами, потому что любая кулинарная энциклопедия так их и называет!

На сегодняшний день большинство из тех, кто старается вести здоровый образ жизни, чаще отдает свое предпочтение зеленому чаю, и это не случайно. Листья зеленого чая (в отличие от черного) не подвергаются ферментации, поэтому напиток является кладезем витаминов, макро- и микроэлементов.

Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая (International Tea Day) с целью привлечения внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между продажами чая и положением работников чайных производств, небольших производителей и потребителей.

Гипотиреоз характеризуется снижением продукции тиреоидных гормонов –гормонов щитовидной железы. Гипотиреоз может быть первичным (вследствие патологии самой щитовидной железы) и вторичным (вследствие дефицита тиреотропного гормона гипофиза).

Большинство из нас верят в различные приметы, например, плюют через плечо, завидев чёрную кошку, или глядят в зеркало, вернувшись с полдороги. Когда же, как не в понедельник, 13-го числа поговорить о приметах, связанных с едой? Порывшись в интернете, отыскала такие приметы и их объяснение…

Фруктоза (фруктовый сахар) является самым сладким из природных сахаров, она при равной с сахаром калорийности (380 ккал/100 г) в 1,2-1,8 раза слаще, чем сахар. И сейчас ещё можно увидеть рекомендации заменять сахар в рационе фруктозой, мол, раз она намного слаще сахара, то и нужно её почти в два раза меньше.