Когда меня спрашивают: может ли человек обходиться без мяса, я отвечаю: конечно, но зачем? Мясо, как и многие другие продукты (соль, сахар, кофе, шоколад, сливочное масло…) не раз становилось объектом жарких споров о вреде и пользе.

Мюсли, хлопья, снеки — сухие завтраки имеют много названий и разновидностей, но смысл один: это хрустящие закуски, не требующие приготовления. Появились они более 100 лет назад как воплощение идеи о здоровой пище.

Полезно? Сомнительно…

Зачастую съедая очередную порцию вкусного блюда, мы задумываемся, а, сколько пользы или вреда для здоровья мы тем самым принесли. Копченые продукты не являются исключением.

Старый индийский термин "аюрведа", состоящий из двух слов: "аюр" - жизнь и "веда" - знание, говорит нам о том, что употребление правильной пищи является ключевым условием благополучия человека. Применение специй, которые издревле славились своими целебными свойствами, - один из путей к употреблению "правильной" пищи.

В последние годы очень популярны стали пророщенные зёрна, почему же они считаются очень полезными?

При слове "икра" сразу возникают ассоциации – красная, чёрная, ну, и "заморская баклажанная" (правда, у тех, кто знает советские комедии почти наизусть). Ещё в сознании всплывают слова "деликатес" и "дефицит".

Самый распространенный миф о питании кормящей мамы – это необходимость строгой диеты. Проблем у ребенка еще нет, но ограничения уже есть. Нельзя сказать, что эти диеты не приводят к ощутимым результатам – еще как могут привести.

Лактоза – молочный сахар, содержащийся в различных видах молока (в том числе и в козьем). Лактаза является единственным ферментом, расщепляющим основной дисахарид молока - лактозу, поэтому выраженность клинических проявлений зависит исключительно от степени снижения активности лактазы.

При слове "бобовые" большинство из нас вспомнит фасоль, горох и, может быть, сою. А если я скажу, что к бобовым относятся ещё и акация, и мимоза, и клевер, то для многих это будет открытием! Семейство бобовых – третье по величине среди растений, оно объединяет более семи сотен родов и около двадцати тысяч видов, а по значимости в рационе человека бобовые уступают только злаковым.

Препарат "Идеал" произведен в Индонезии по заказу фирмы "Гринвуд", производители утверждают, что эти таблетки для снижения веса на основе лекарственных растений: заявленный состав - экстракты из растений - гуацума вязолистная, ревень и арека.