Пряность января. Зелёный орех
28 января 2024 года
Нравится
Пряностями января в прошлые годы у нас были кардамон, лавровый лист, розмарин, каперсы, мак и мармит (мармайт), жеруха и саган-дайля, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали ногайскую, пряностью назначим зелёный грецкий орех, широко используемый в кухнях многих народов.
У неспелых (зелёных) грецких орехов выявлен не только удивительный вкус, но и большой спектр положительных воздействий на организм человека, и потому плоды молочной спелости очень востребованы в кулинарии и в народной медицине.